秋田県民が愛して止まない「生グソ」。 | ご当地アイス通販『あいぱくONLINE』

秋田駅から歩いて15分ほどのところにある「広栄堂」を訪れた。和風の外観だが一般住宅のようなビジュアルでお店感は無い。

秋田では夏の風物詩
元々は和菓子屋
生グソの正体
まるで雪のようなかき氷
素朴だけどクセになるおいしさ

秋田では夏の風物詩

同店は昭和6年に和菓子店として創業した老舗のお店だが、現在はかき氷のみを提供している。軒先には「氷」と書かれた旗がかかっている。お店は5月下旬〜９月末までの期間限定営業。お店の窓に貼られる「生グソ始めました」のお知らせが、シーズン営業開始の合図となっており、同時に秋田では夏の風物詩となっている。

元々は和菓子屋

この「生グソ」を目的に県外からも多くの客が訪れる。夏の暑い日差しの中で、列に並ぶ人たちは汗をかきながらも「生グソ」を待ち望んでいるのだ。お店に入ると、広々とした空間が広がる。黒を基調にしたテーブル＆椅子は甘味処テイストだ。席の間隔は広めで、ゆっくりとくつろげる雰囲気。元々和菓子屋だった内装を食堂風に改築した様子がうかがえる。注文をしてしばらくすると「広栄堂」の人気ナンバーワンメニューの「生グソ」が運ばれてくる。同店では看板メニューの生グソをはじめ、ほかにも数十種類のかき氷のメニューが用意されている。

生グソの正体

「生グソ」というインパクトのある商品名は、あくまでも愛称であって、実際は「生グレープフルーツソフト」の頭文字を取った愛称なのだ。このユニークな愛称が定着した経緯は生グレープフルーツソフトという名称は長すぎるため、注文伝票に「生グソ」と書いていたことから、常連客の間で話題になり、これが広まったとのこと。今では秋田県内で「ソウルかき氷」として愛されるほか、かき氷好きの間では”秋田の隠れた名物”として「生グソ」は親しまれている。

まるで雪のようなかき氷

「生グソ」の見た目は非常にシンプルだ。ガラスの器に盛られたたっぷりの氷の上に、ソフトクリームがトッピングされている。ふわふわに削ったかき氷は、まるで雪を食べているような素朴な味。スプーンでかき氷を食べすすめると、器の底の方に、みずみずしいグレープフルーツの果肉が埋まっている。甘～い自家製シロップとの相性は抜群だ。

素朴だけどクセになるおいしさ

かき氷とシロップを混ぜ合わせるとちょうどよい味になる。たっぷりのかき氷、爽やかな酸味の中にほんのりと苦みを感じるグレープフルーツ果肉、甘くてさっぱりとした自家製シロップ、そして濃厚でクリーミーなソフトクリームの組み合わせは味のバランスが良くクセになるおいしさだ。実際に食べてみて、人気の理由がよくわかった。

ユニークなネーミングだけで話題になっているのではなく、この素朴ながらにも何度でも食べたくなる深みのあるおいしさが「生グソ」の人気の理由なのだ。

秋田を訪問した際は、是非「生グソ」を食べてみてほしい。

投稿者プロフィール

アイスマン福留アイスクリーム・スペシャリスト

年間に食べるアイスクリームの数は1,000種類以上。2010年コンビニアイスに特化したレビューサイト「コンビニアイスマニア」を開設し、アイス評論家として活動を始める。2014年には『一般社団法人日本アイスマニア協会』代表理事に就任。アイスクリームのスペシャリストとして TBS『マツコの知らない世界』をはじめ多くのメディアに出演。冬季のアイス市場を盛り上げるための「冬アイスの日」を制定するほか、全国から厳選したアイスが集結するイベント・アイスクリーム万博「あいぱく®」などを主宰。著書に『日本懐かしアイス大全』、『日本アイスクロニクル』、『ご当地アイス大全』（辰巳出版）等がある。