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人形町駅から地上に出て、ふと香ばしい香りに誘われました。甘酒横丁から漂ってくるその香りを頼りに歩いていくと、「自家焙煎ほうじ茶の店 森乃園」の看板が。実は、ここは大正3年（1914年）創業の老舗ほうじ茶専門店。110年もの歴史を持つお店なん...

岡山への小旅行、和菓子を求めて アイスマン福留のご当地アイス巡礼の旅。 今回はソフトクリームの旅。飛行機に乗って岡山へ。 東京から約1時間、岡山桃太郎空港に降り立つ。 「桃太郎」で有名な岡山は、思いのほか気軽に行ける距離だ。10月の爽やかな...

能代の幻の氷菓子に会いに行く 秋の気配が漂う週末、僕は秋田へご当地アイス探索をしに向かった。新幹線の中でめぼしいお店を調べ、駅からはカーシェアで借りた車を走らせた。まず最初の目的地は秋田県能代市二ツ井。この地に古くから愛され続ける、ある氷菓...

僕は最近、ご当地アイス巡りにハマっている。老舗の懐かしいアイスキャンディーから、地元の特産品を活かした創作ジェラート、さらには職人技が光る季節限定のかき氷まで。その地域ならではの味を求めて、日本全国をうろうろしている。 その中でも、ソフトク...

地元愛が結集する場所：ご当地アイスのお店が危機に瀕している現状 冷凍技術と大量生産が進化した結果、アイスクリームは全国どこでも手に入る便利なお菓子となりました。しかし、この波に押され、地元色豊かなご当地アイスのお店が一歩一歩と後退を強いられ...

秋田市南通の隠れた名物 JR秋田駅から南へ約1キロ、住宅地にひっそりと佇む「広栄堂」。和風の外観は一般住宅と見紛うほど控えめで、知る人ぞ訪れる隠れ家的存在だ。昭和6年（1931年）創業の老舗和菓子店が、今では季節限定のかき氷で名を馳せている...

大阪のリトルイタリー？大阪にそんなオシャレな場所があったのか？とお思いのみなさん、こんにちは。そして、海外旅行に行けないここ数年、料理やおやつで旅への炎を絶やさずに守ってきた人も多いのでは？筆者もその１人。そんなみなさんに、とっておきのジェ...

子どもの頃に食べた味というのは、思い出とセットになって記憶に残っているもの。筆者にとって思い出のアイスは、シューアイスです。もとは母親の大好物。子ども時代はどちらかといえばクリーム系より氷菓を好んで食べていたので、シューアイスは母専用という...

目指すはアイスクリーム界のAmazon 当サイト「あいぱく® ONLINE」では、Amazonと同じように注文から受注処理・ピッキング・梱包・発送までフルフィルメントで行っている。 ECの運用面で負荷が高いバックヤード業務の代行はもちろん、...

♪お仏壇のはせがわ～…でCMでお馴染みの「祈りの老舗 はせがわ」の子会社『株式会社 田ノ実』が、2019年6月14日（日）に自由が丘にライフショップをOPENしました。 昔ながらの古さと現代の新しさを ＂日本の食＂にスポットを当て、日本各地...