人形町の路地に漂う、至福の香り ~110年の歴史が紡ぐ、極上ほうじ茶ソフトクリーム~(森乃園) 人形町駅から地上に出て、ふと香ばしい香りに誘われました。甘酒横丁から漂ってくるその香りを頼りに歩いていくと、「自家焙煎ほうじ茶の店 森乃園」の看板が。実は、ここは大正3年(1914年)創業の老舗ほうじ茶専門店。110年もの歴史を持つお店なん... 2024.11.30 アイスマン福留
岡山の伝統を冷やした逸品 〜岡山・大手まんぢゅうソフト、和の味覚革命〜 岡山への小旅行、和菓子を求めて アイスマン福留のご当地アイス巡礼の旅。 今回はソフトクリームの旅。飛行機に乗って岡山へ。 東京から約1時間、岡山桃太郎空港に降り立つ。 「桃太郎」で有名な岡山は、思いのほか気軽に行ける距離だ。10月の爽やかな... 2024.10.14 アイスマン福留
秋田の隠れた宝石『じゃっぷぅ』—能代が紡ぐ味と記憶のバトン 能代の幻の氷菓子に会いに行く 秋の気配が漂う週末、僕は秋田へご当地アイス探索をしに向かった。新幹線の中でめぼしいお店を調べ、駅からはカーシェアで借りた車を走らせた。まず最初の目的地は秋田県能代市二ツ井。この地に古くから愛され続ける、ある氷菓... 2024.10.10 アイスマン福留
絶景と絶品が織りなす至福の時間 ー 秋田・土田牧場 僕は最近、ご当地アイス巡りにハマっている。老舗の懐かしいアイスキャンディーから、地元の特産品を活かした創作ジェラート、さらには職人技が光る季節限定のかき氷まで。その地域ならではの味を求めて、日本全国をうろうろしている。 その中でも、ソフトク... 2024.10.07 アイスマン福留
日本のご当地アイス文化を守ろう 地元愛が結集する場所:ご当地アイスのお店が危機に瀕している現状 冷凍技術と大量生産が進化した結果、アイスクリームは全国どこでも手に入る便利なお菓子となりました。しかし、この波に押され、地元色豊かなご当地アイスのお店が一歩一歩と後退を強いられ... 2023.04.20 アイスマン福留
秋田県民が愛して止まない「生グソ」。 秋田市南通の隠れた名物 JR秋田駅から南へ約1キロ、住宅地にひっそりと佇む「広栄堂」。和風の外観は一般住宅と見紛うほど控えめで、知る人ぞ訪れる隠れ家的存在だ。昭和6年(1931年)創業の老舗和菓子店が、今では季節限定のかき氷で名を馳せている... 2023.03.21 アイスマン福留
濃厚アイスで脳内トリップ!ローマに本店のある『FLOR』が大阪のリトルイタリーに!? 大阪のリトルイタリー?大阪にそんなオシャレな場所があったのか?とお思いのみなさん、こんにちは。そして、海外旅行に行けないここ数年、料理やおやつで旅への炎を絶やさずに守ってきた人も多いのでは?筆者もその1人。そんなみなさんに、とっておきのジェ... 2023.02.09 田村 のりこ
隠れた名品! 学芸大学にある洋菓子店『マッターホン』の濃厚なバニラアイスがたっぷり入った「シューアイス」 子どもの頃に食べた味というのは、思い出とセットになって記憶に残っているもの。筆者にとって思い出のアイスは、シューアイスです。もとは母親の大好物。子ども時代はどちらかといえばクリーム系より氷菓を好んで食べていたので、シューアイスは母専用という... 2023.01.26 亀井亜衣子
目指すはアイスクリーム界のAmazon 目指すはアイスクリーム界のAmazon 当サイト「あいぱく® ONLINE」では、Amazonと同じように注文から受注処理・ピッキング・梱包・発送までフルフィルメントで行っている。 ECの運用面で負荷が高いバックヤード業務の代行はもちろん、... 2022.11.07 icelove
パティシエが監修したジェラートがずらり!『田ノ実 自由が丘』のスイーツのようなジェラート♪ ♪お仏壇のはせがわ~…でCMでお馴染みの「祈りの老舗 はせがわ」の子会社『株式会社 田ノ実』が、2019年6月14日(日)に自由が丘にライフショップをOPENしました。 昔ながらの古さと現代の新しさを "日本の食"にスポットを当て、日本各地... 2021.12.29 primavera brillante