鹿児島県奄美大島「castano（カスターノ）」の手づくり絶品ジェラート。
『島ざらめ しおキャラメル』は、さとうきびから出来た島のお砂糖「島ざらめ」と「海塩」を使った塩キャラメルジェラートにカリカリ食感のキャラメルクラッシュを加えた塩キャラメルジェラート。
日本全国から厳選したご当地アイスが集まるアイスクリームイベント「あいぱく®」でも大人気の商品です。
奄美ジェラートの特徴
奄美ジェラートは、奄美の厳選素材の味・香り・色をそのまま生かしたジェラートづくりにこだわっています。イタリアンジェラートは濃厚なミルクのテイストを前面に押し出しているフレーバーが比較的多いですが、奄美ジェラートは素材そのものの味がはっきりとしているので、ベースとなるミルクはあっさりとした風味に仕立てています。
少し時間を置いてやわらかい状態に
冷凍庫から取り出してから少し時間を置くとジェラートがよりなめらかになり、より一層おいしく食べられます。固い状態にくらべて感じるジェラートの旨味や甘味が格段に違ってきますので、程よくやわらかくなるまでは、じっと我慢して待ちましょう。
島ざらめと海塩が奏でるおいしさ
さとうきびから出来た島のお砂糖「島ざらめ（きびざらめ糖）」と「海塩」を使った濃厚な塩キャラメルジェラート。キャラメルの甘くて深いコク。そこに島ざらめの甘味と海塩の塩味が互いを引き立て合う。これぞおいしさの無限ループ…。さらにカリカリ食感のキャラメルクラッシュが加わる。とろけるおいしさとはまさにこのこと！これだけ濃厚な味わいなのに、後味はすっきり。はぁ～…こんなにおいしい塩キャラメルジェラート、なかなか食べられませんよ！
島ざらめと海塩を使った塩キャラメルジェラートにカリカリのキャラメルクラッシュ・・・どうです？想像しただけでおいしくないですか？実際食べてみるとめちゃくちゃおいしいです。全国のスイーツ好き、キャラメルフレーバー好きの皆さん。これは必食ですよ！
ジェラテリアcastano
castano（カスターノ）は、1995年頃からジェラート製造を開始。先代ご主人からの想いと意思を継承し、現在は保田ご夫妻が事業を引き継ぎ運営しています。「小さな島から大きな幸せ」をモットーに奄美大島の厳選素材を使ったジェラートを奄美の南・瀬戸内町で製造しています。
アイス好きの間では熱烈なファンも多いcastanoの「奄美ジェラート」シリーズ。南国の厳選素材を使って丹精込めてつくった絶品ジェラートの味わいを是非お楽しみください。
コメント