アイスマニアが厳選した全国のこだわりのアイスが集まるアイスクリームイベント「あいぱく®」でも大人気の商品。日本中で販売されているカタラーナを大量にお取り寄せ。アイス好きが集まって食べ比べをしたところ、最も人気が高かったのがこの北海道よねたや（スイーツピース）の『幸せカタラーナ』でした。
カタラーナとは
カタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方の定番スイーツ。スペイン語の “crema catalana” が正式な名称で、日本では半解凍した状態のカタラーナをアイス感覚で食べるため、別名「アイス焼きプリン」とも呼ばれています。
スイーツピースの『幸せカタラーナ』
カタラーナの主原料である純生クリーム、牛乳、卵などはすべて北海道産。バニラビーンズとグラニュー糖以外の約98％を北海道産原料を使って作っています。一般的なカタラーナとスイーツピース「幸せカタラーナ」の一番の違いは、この｢乳｣が入っているかどうか。
一般的なカタラーナは生クリームがメインで「幸せカタラーナ」のようにたっぷりと牛乳を使っている製品はほとんどありません。またおいしさの決め手であるバニラにはマダガスカル産の天然最高級素材を使用し、素材本来のおいしさを追求し完全無添加でつくっています。
十勝しんむら牧場の放牧牛乳を使用
幸せカタラーナに使われている牛乳は、ミルクジャムも有名な「十勝しんむら牧場」の放牧牛乳を使用しています。十勝しんむら牧場の牛乳はおいしさを追求するために｢土づくり｣からこだわっています。いい牛を育てるためには、いい草が不可欠、またいい草を育てるためにはいい土が不可欠なのです。また牛は搾乳のとき以外は年間を通して1日中放牧されています。広い大地でのびのびとおいしい草を食べて育った牛の牛乳は余計な雑味脂肪が邪魔をせず、さらっとした飲み口で後味はすっきりとしています。そんな最高級の放牧牛乳を製品中約30％も贅沢に使うことで幸せカタラーナのおいしさが実現しています。
濃厚な味わい&とろける食感
カスタードクリームの上には、バーナーで炙りこんがりきつね色に焦がしたカラメル。スプーンを差し込むとパリパリ！と音を立てる。ひとくち食べると芳醇なバニラの香り、濃厚でコクのあるクリーム、ほろ苦いカラメルが口の中で一斉に混ざり、溶けて広がる。こだわりの放牧牛乳や新鮮な卵を使ったなめらか食感のカスタードは驚くほどクリーミー。ああ～幸せ！
完全無添加ということもあり、一般的なカタラーナにくらべて、後味がすっきりとしているところも幸せカタラーナのひとつの特徴と言えます。
時間を置いてとろとろ＆なめらか食感に
幸せカタラーナのおいしい食べ方は、少し時間を置いて半分溶けかけてきた状態がベスト。冷凍庫から取り出した時はまだ固い状態です。少し溶かすことでアイスとプリンの”いいとこ取り”をしたような絶品スイーツに変身。商品名通り、ひとくち食べれば幸せな気分になれること間違いなしです。一度食べたらきっと虜になるでしょう。リピート必至の商品。北海道の原材料と無添加製法にこだわった「幸せスカタラーナ」のひんやりとろけるおいしさを是非一度味わっていただきたい！
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