完全無添加のジェラートが食べられる！ジェラート専門店『アミコーノ』

2017年11月28日にスイーツ激戦区と称される自由が丘に開店。

最近の傾向で「オーガニック」「ギルトフリー」など体内に摂取する食材や素材を厳選し、体内を浄化させる・リセットさせるような商品が増えてきています。

『Ami Cono – アミコーノ』のジェラートは、酸化防止剤・保存料・着色料・増粘剤・乳化剤などの合成化学物質は一切使わない、完全無添加です。ヴィーガン・乳アレルギー対応のジェラートもあるので、是非お店の方にご相談してみてください！

自家製ジェラート

「生産者の顔」がわかる安心・安全な原材料だけを厳選して、手間暇かかる仕込み作業など全て1階の工房で行われています。外窓からチラッと工房の様子が伺えるのも、また「ジェラートマニア」には堪らない！

工房で毎日手作りで作られる「自家製ジェラート」をご紹介いたします！

阿部さんのORGANIC落花生

100％天然植物から抽出した世界基準「CERTI-5」の認証を受け、完全なる安全性が認められた天然オリル＜エッセンシャルオイル＞をたっぷりと浴びて育った「阿部さんの落花生」をふんだんに使用したジェラートは、贅沢極まりない逸品です。

白いチョコミント

一番人気なのが「白いチョコミント」！

その混じりっ気のない純粋なミントの野生的な香りと爽やかな風味。ミルクのコクとのバランスがまたなんとも絶妙！そこにたっぷりと混ぜ込まれたチョコレートチップが”パリッカリッ”と弾けて、清涼感溢れるミントの爽やかな余韻が心地好く広がります。

水切りポモドーロ

この「水切りポモロード」は、トマトの中心部のみを取り除いて丸ごとシャーベットに仕上げたかのような理想的な味わいです。とても糖度が高いトマトを使っているため、嫌な蘞味は一切感じません。生トマトの独特な青い風味と瑞々しい味は好きですが、トマトの中心が苦手な私でも美味しく食べることができました！野菜というよりも、まるでフルーツのような味わい。