今日ご紹介するのは、カステラ専門店のソフトクリームです！
こちらがいただけるのは大阪の新町にある、カステラ専門店、DE CARNERO CASTE Osaka（デ カルネロ カステ）。
三重県に本店があるデ カルネロ カステのカステラは、大きなカステラをキューブ状にカットし、キュートな焼印が押されているのが特徴です。焼印の柄も数種類あります。見た目だけでなく、三重県産高級小麦粉のあやひかりに無添加非加熱の四日市の百花蜜、鹿児島県産の天然粗糖など、こだわりの素材を使用して専用のオーブンで焼き上げています。フレーバーもいくつかあり、スパイスカステラやレモンカステラなど珍しいものも。
CARNEROはスペイン語で「羊」を意味します。店名もカステラも「羊のカステーリャ」という名前です。看板や商品の箱など、至る所にこの可愛い羊さんがいます。
濃厚でミルク感たっぷりのソフトクリーム！
ソフトクリームは北海道産のミルクソフトに、カステラを細かくしたカステラパウダーがかかっています。まるっとしたフォルムで、木のスプーンでいただきます。一口目には、たまご感たっぷりのカステラの優しい風味が香ります。思ったよりもカステラの主張は強くないのですが、北海道産ミルクの濃厚でクリーミーなアイスがとても美味しいのです！カステラの素材にこだわっているだけあって、アイスのレベルもとても高くてびっくりしました。すっきりとしたソフトというよりは、濃厚でもったりした甘めの口当たりです。口の中でカステラパウダーとソフトクリームが混ざることによって、甘みが増しているという感じです。税込み380円とリーナブルなので、テイクアウトのおやつにもぴったりです。
現在はコロナウィルスの影響でカフェは休業中ですが、普段は素敵な店内で、ゆっくりカステラとアイスクリームが楽しめます。同じソフトクリームがトッピングされたレモンクリームソーダや、期間限定のパフェ、ソフトクリームとも相性抜群であろう揚げたての揚げパンもあるので、ぜひチェックしてみてください。
DE CARNERO CASTE Osaka
住所：大阪市 西区 新町 2丁目18-19
営業時間：11時～18時
定休日：水曜日
投稿者プロフィール
- Icecream Freak
- 毎日アイスクリームを食べるアイスクリームに目がない翻訳者兼フリーライター。市販のアイスからジェラート/アイスクリームショップ、お取り寄せ品に国内外のご当地アイスまでとりあえずアイスは欠かさずチェック！辛口評価もしており、「美味しい」だけじゃない本音の口コミを読者や企業に届けたいライター。海外育ちなため、日本のアイスの繊細さと上品さ、メーカーのこだわりを海外に届けたい夢も持っている。Ice cream is better than any therapy!
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