じゅわ〜っと焼きマシュマロとアイスのとろけるハーモニー！甘じょっぱさがやみつきのスイーツパンケーキ！

恵比寿にあるカフェアクイーユ。ランチやディナーも楽しめますが、パンケーキが人気のお店です。季節限定商品を含め、華やかでインパクトのあるパンケーキが有名ですが、その中でもオススメなのが焼きマシュマロのパンケーキです。

マシュマロが乗ったオーブン焼きのパンケーキ

パンケーキは注文を受けてから焼き始めるため、20分ほどかかります。こちらのパンケーキは、マシュマロを乗せてからオーブンで焼かれます。そこに溶かしバターをたっぷりかけて、バニラアイスが添えてあります。膨らんでふるふる揺れるマシュマロが美味しそう！

熱々のマシュマロとアイスは最高の組み合わせ！

海外では、アイスとマシュマロは定番の組み合わせです。完全に凍らないマシュマロは、カップアイスなどにもよく入っています。またニューヨークでは一時、焼いたマシュマロの中にアイスが入っている「フローズンスモア」も流行しました。

「スモア」は焼いたマシュマロと板チョコをビスケットやクッキーで挟んだものですが、このパンケーキはバターとアイスという組み合わせ。熱々のパンケーキにアイスを乗せると、じゅわ〜っと音が聞こえてきそう。

バターの塩気が引き立て役！

アイスとマシュマロが同時に溶けて、ふわふわもちもちのパンケーキにしみ込んでいきます。そして何よりバターがポイント！バターの塩気がちょうどよくアイスとマシュマロを引き立てながら、あと引く美味しさを演出しています。バニラアイスに塩をかけて食べることも多いですが、それ以上にバターはオイリーなテクスチャーゆえ全体に絡む上に、パンケーキにもしっかり染み込むので、甘じょっぱさが最高です。

一緒にオーダーした「抹茶黒蜜パンケーキ」（抹茶生地に黒蜜とわらび餅と大納言、そして抹茶とバニラアイスが5つ！）を始め、お店には他にもいちごベリーパンケーキやモンブランパンケーキなどたくさんのパンケーキメニューが揃っています。パンケーキはふわふわながら中はしっとりもっちりしているのですが、どれもアイスクリームやトッピングの量が盛り盛りで、メニューやSNSの写真より実物の方が大きいのも嬉しいサプライズ。さらにレギュラーはパンケーキが2枚という海外のようなボリュームにも満足感が高いです。

お店は結婚式の2次会等にも利用されるおしゃれな空間で、現在は新型コロナウィルス対策で座席を半分ほどにしているので、予約をしておくことをお勧めします。

アイスもパンケーキもお腹いっぱい味わいたい人に紹介したいお店のひとつです。ぜひ焼きたてのマシュマロ、アイスとバターという幸せのマリアージュを味わってみてください。

店舗情報

店名：カフェアクイーユ恵比寿
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-10-10
営業時間：日曜～木曜 11時～22時 / 祝前日・金曜・土曜 11時～23時
定休日：年末年始

投稿者プロフィール

ice freakIcecream Freak: 毎日アイスクリームを食べるアイスクリームに目がない翻訳者兼フリーライター。市販のアイスからジェラート/アイスクリームショップ、お取り寄せ品に国内外のご当地アイスまでとりあえずアイスは欠かさずチェック！辛口評価もしており、「美味しい」だけじゃない本音の口コミを読者や企業に届けたいライター。海外育ちなため、日本のアイスの繊細さと上品さ、メーカーのこだわりを海外に届けたい夢も持っている。Ice cream is better than any therapy!