宮城県塩竈市本町通りで約50年以上続いている地元の青果店『渡辺果実店』。
この古き良き街で、青果を知り尽くしている二代目渡邊 良久氏による新たな挑戦の元で誕生したのが『宮城県塩竈市にある「Gelateria Fruits Laboratory（ジェラテリアフルーツラボラトリー）』です。
隣り近所には宮城県代表的蔵元『浦霞醸造元（株）佐浦』や和菓子店に洋菓子店、古民家カフェに駄菓子屋も並ぶ商店街に、一際目立つビビッドな黄色の建物が目印。
価格設定
レギュラー シングル ¥380
レギュラー ダブル ¥430
プレミアム シングル ¥470
プレミアム ダブル ¥570
レギュラー プレミアム ダブル ¥550
コーン ¥50
※税別価格（2020年5月現在）
「カッサータ」に初めて出逢った時からもう、すっかり魅了されて虜になってしまいました。
濃厚なマスカルポーネチーズをベースに、ピスタチオやアーモンド、マカダミアナッツ、ウォールナッツやアーモンド、ドライフルーツ、ドライイチジク などがたっぷりと練り込まれているので食べ応えも満足度も満点！
塩竈市の名産・特産品「塩竈の藻塩」の上品で厭味のない旨味が じゅわぁ、と広がる「塩竈の藻塩（ジェラート）」は、是非とも味わっていただきたい一品です。
東北の名産・輝くエメラルド「ただちゃ豆」
その時々によって、本家・山形県鶴岡市産と宮城県産の「ただちゃ豆」を味わう事ができます。組み合わせに選んだ「かぼちゃ」も、果皮部の青さも丸ごと混ぜ込んでいます。
ジェラテリア フルーツ ラボラトリー
渡邊オーナーが創り出すジェラートの特長は、“ できる限り、不必要な素材を抑えること。
”濃厚 ＝ 甘み と考えない。
極力、不必要な添加物を加えずに作り上げるジェラートは真っ直ぐで素材の美味しさを丸ごと味わう事ができます。
「さくら餅」や「抹茶あずき餅」など季節限定のジェラート。
ジェラートの代表格「ローストピスタチオ」、イタリア人が愛する「ジャンドゥーヤ」、ナッツに溢れる「ミックスナッツヘーゼルナッツ」、胡桃とラム酒で大人の味「ラムレーズン＆くるみ」、乳製品一切不使用「ビターチョコレートのシャーベット」などなど、本格的なラインナップの数々！
苺にさくらんぼ、メロンや葡萄、梨や柿、柘榴やりんごなど、四季折々の旬な果物を使用し、その美味しさをジェラートにギュッと詰め込んでいます。
今回の記事では、紹介しきれませんでしたが『渡辺果実店』旬のフルーツや野菜を使って拵えた本格ジェラートは、どれもフルーツ好きに味わっていただきたい珠玉の味ばかり。観光などで宮城県に行く機会がありましたら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店名：Gelateria Fruits Laboratory（ジェラテリアフルーツラボラトリー）
住所：宮城県塩竈市本町3-5
営業時間：10:00〜18:00
定休日：月曜日
駐車場：有
公式サイト：https://www.fruitslaboratory.com
通販サイト：https://fruitslabo.handcrafted.jp/
twitter→ https://twitter.com/fruits_labo
facebook→ https://m.facebook.com/fruits.laboratory
instagram→ https://www.instagram.com/gelateria_fruits_laboratory/
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