宮城県仙台を代表するパティスリー“カズノリイケダ”の期間限定アイスクリーム！

2011年12月に宮城県仙台市南一番町に店舗を構えて以来、仙台で”随一”と称される名高きパティスリー『イケダカズノリアンディヴィデュエル』。創業者・オーナーシェフ池田一紀氏による、フランスの糖度・ポーションを忠実に再現して構成されたフランス菓子達が彩り鮮やかにショーケースの中で輝きます。その全てが、パリの世界。

アイスクリーム〜Glaces et Sorbets〜

『カズノリ・イケダ』の店舗は仙台市内に三店舗ありますが購入したケーキやドリンクをその場で楽しむ事ができるのは、サロン“Salon”を併設しているのは『南町通店（本店）』のみです。

夏になると、フランスのアイスクリーム「グラス」の販売が始まります。

メニューは全12種類。「Glaces‐グラス」と「Sorbets‐シャーベット」がバランス良くメニューに組み込まれています。悩みに悩み・・・2種類選びました！

ピスターシュ Pistache

しっかりと撹拌され、艶目かしいピスタチオグリーンに輝く容姿。ピスタチオが持つ独特な香味が、生クリームもたっぷりと使用した「アイスクリーム（グラス）」でもしっかりと冴え、濃厚に濃密に重厚な味わいがふくよかな舌触りと共にとろけていきます。後味への余韻も長く、鼻腔から柔らかに抜けていく贅沢な味わいです。

トンカビーンズ Fèves TONKA

「トンカビーンズ」とは“トンカ豆”を指します。中南米原産「トンカ（木）」の種子を乾燥させてオイルを抽出。種子を乾燥させることによって香りが増し、アロマテラピーなどにも使用される香り成分を放つ素材を使った「アイスクリーム」の最大の特長は、まさに独特な馨りです。その香りは、バニラ、蜂蜜、桃、シナモン、アニス、トーストしたナッツ、等など様々な風味を持ち合わせています。

クレマベース（卵）に、ふっくらと豊満な甘みとコクを感じますが、カスタードとは異なるニュアンス。甘さは抑えられていますが、強烈な “甘い芳香 ”に脳が錯覚してしまいそうな味わいです。