ソフトクリーム

玉川高島屋の屋上庭園に2020年にオープンしたFLAVÉDO ROOFTOP（フラベドルーフトップ）。元々は2016年に熊本で創業し、熊本を中心にユニークな栽培方法の農家から直接完熟のフルーツ仕入れ、四季折々のジャムの生産と販売を行っている...

広尾駅すぐの広尾プラザに新しくオープンした町村農場。 1917年に創業し、北海道の江別市に本拠地を置く町村農場。乳製品全般を取り扱い、今は全国に数店舗を構えています。この度、広尾にオープンしたお店はMilk Laboratoryとも名...

コーヒーがまだ一般的ではなかった1948年に創業した「ミカド珈琲」は、今では親子2代で通うファンもいるほど愛されています。都内と軽井沢に3店舗ずつ直営店を構えており、世界中から選び抜いた生豆を焙煎士が焼き上げて淹れた、香り高いコーヒーが評判...

標高1,400mの白樺高原に、東京ドーム45個分（211ha）もの広大な牧草地を構える「長門牧場」（長野県長和町）。牧場内では約200頭の乳牛が飼育されており、鮮度が高く良質な牛乳を使用した加工品の販売も行われています。「ここだけの牛乳」や...

都市部にも店舗を増やしはじめている、スウェーデン発祥の家具量販店IKEA。 IKEAは、数年前から「P.P.P （ピープルアンドプラネットポジティブ）」という、人と地球にポジティブな影響を与えるようなビジネスを行えるよう、ビジネス形態...

現在、東京ディズニーランドでは、世界的パティシエのSadaharu Aokiと、初めてとなるSadaharu AOKI Collaborationを展開しています。 2020年9月にディズニーランドにオープンした美女と野獣エリア。その...

果物王国と誇る山形県。山形県の置賜地方に位置する米沢市を代表する果物の宝庫！ 今回ご紹介するのは、老舗果物専門店『フルーツショップ キヨカ』です。こちらは米沢駅から車で約5分、徒歩25分程の二階建ての大きなフルーツパーラー＆カフェ。 ...

知らない人はいないと言っても過言ではないパティシエ、鎧塚俊彦氏。都内と神奈川に合わせて5店舗を構えていますが、本店と恵比寿ではチョコレートのソフトクリームがいただけるのをご存知でしょうか。 エクアドル・カカオと恵比寿ショコラのEC 恵比...

ギネス世界記録に認定された巨大つるし雛が常設されているほか、リサイクル着物や和雑貨などの商品を多数取り揃えている「地球屋榛名」（群馬県榛東村）。敷地内には、作りたてバターや自家培養の天然酵母など良質素材にこだわった「地球屋パン工房」や、約4...

野菜王国・群馬県昭和村の玄関口に、道の駅「あぐりーむ昭和」が広がっています。敷地の一画には、昭和村産の新鮮な野菜をたっぷり使ったメニューの数々が揃う「さくら工房 農家レストラン」がたたずんでいます。「さくら工房」は、ジャム・こんにゃく・味噌...