コラム

恵比寿にあるカフェアクイーユ。ランチやディナーも楽しめますが、パンケーキが人気のお店です。季節限定商品を含め、華やかでインパクトのあるパンケーキが有名ですが、その中でもオススメなのが焼きマシュマロのパンケーキです。マシュマロが乗ったオーブン...

地元では、神津牧場と言えばソフトクリームが有名で、牧場内の食堂や下仁田町内・群馬県内のさまざまなお店で見かけるのですが、神津牧場でアイスクリームも販売しているのはご存知でしょうか。『神津牧場アイスクリーム』には、標高約1,000mの広大な高...

4代続く、この街の老舗菓子店です。元々『まん平菓子屋』として永い年月愛されて続けていた和菓子店です。2009年に世代交代をし、『D.joie』として生菓子（ケーキ）から焼菓子、ショコラなどの洋菓子を扱う”パティスリー”としてリニューアルしま...

「黄金の湯」や「白銀の湯」の泉質に定評があり、石段街の風情豊かな雰囲気も魅力の伊香保温泉。昔から、伊香保で定番のお土産と言えば湯の花まんじゅうでしたが……近年は「伊香保プリン」もお土産として定着しつつあるようです。「伊香保プリン」を製造・販...

滋賀県の三井アウトレットパーク滋賀竜王からほど近くにある古株牧場。道中も、入口も一見普通の牧場なのですが、敷地内に直営店である「湖華舞」を構えており、自社の牧場で飼育・搾乳した乳牛の新鮮な牛乳を使って、ジェラートやプリン、ケーキやチーズなど...

旬を先取りした新鮮なフルーツ・野菜など、素材の旨みを最大限に活かした自家製イタリアンジェラートが、幅広い世代から支持されている「まりをねっと」（群馬県前橋市）。ジェラートの風味を豊かにする牛乳は、赤城山麓で生産された絞りたてものを直接買い付...

北海道夕張郡長沼町に本店を構える『あいすの家』はアイスクリーム専門店として平成6年に創業しました。搾りたての生乳と地場産の新鮮な卵をふんだんに使ったソフトクリームを始め、素材・食材に拘ったアイスクリームはメディアなどでも多数取り上げられまし...

フランスの冷凍食品専門店、picard（ピカール）。本格的なフランス料理を手軽に自宅で楽しめることをコンセプトにしたスーパーです。自宅で焼いたりレンジで温めるだけのパンや惣菜、一品料理を始め、日本では手に入れにくい野菜やフルーツ、そしてフラ...

地元愛が詰まったラインナップ埼玉県東松山市に位置する『関越自動車道 高坂サービスエリア 下り線』のソフトクリームメニューが激アツすぎる！！フードコート・レストランは7時から開店（平日は8時から）するので、朝旅の一発目ソフトクリームにもピッタ...

アイスマン福留です。アイスリーム万博「あいぱく」や「房蔵總本舗」で大人気の山梨県の桃農園「ピーチ専科ヤマシタ」に伺いインタビューをしてきました。（※取材は2020年8月のものです）ピーチ専科ヤマシタとの出会いは2019年。アイス好きの仲間と...