横濱名物シウマイ弁当でお馴染みの崎陽軒から初のスイーツ専門店がシャル横浜にオープン！『HB Style KIYOKEN』

2020年6月18日（木）に開業をした『シャル横浜』に、横濱名物シウマイ弁当でお馴染みの崎陽軒から初のスイーツ専門店がオープンしました！

『HB Style KIYOKEN』 ‥Healthy & Beauty Style KIYOKE

中華料理の締めのデザートとして提供される杏仁豆腐に着目した新業態です。杏仁豆腐に使用させる「甜杏仁」は本来は薬膳料理で使用されています。漢方として親しまれ、“長寿の神果”と謂れのある「羅漢果糖」や発酵食品「甘酒」など、天然素材だけを使用しています。

他にも、独自配合によってグルテンフリーを実現。全ての商品が精製糖不使用、合成着色料・人工甘味料不使用で作られています。

メニューは、大きく4種類。「ムース」「ドリンク」「パフェ」「ソフトクリーム」で提供されます。

お店のオススメは、自慢の杏仁豆腐の美味しさをムース仕立てにした「杏仁ムース」とのこと！厳選した素材と独自配合によって作られた味わいととろける食感が魅力なのだそう。お持ち帰り用の「プチサイズ」も嬉しいですね！

他にも「飲む杏仁（冷・温）」やオリジナル杏仁を使用した「杏仁パフェ」などなど。一部メニューでは「杏仁ソフトクリーム」のトッピングも可能です。

天然の素材だけで作られた「杏仁ソフトクリーム」は、それはもう、濃厚な杏仁味。”杏仁の風味”ではありません、杏仁味です。

豊満な舌触りとミルキーなコク、濃厚な口溶け感。甘く濃厚に仕立てられた味わいは、この内容量で十分満足できてしまう美味しさ！加えて国産米粉を100%使用したグルテンフリーの「米粉パイ」もトッピングも嬉しい♪27層のパイ生地が織り成すサックサク食感が楽しめるます。

「杏仁ソフトクリーム」に使われている“甜杏仁”には、美容に良いといわれる脂肪酸やビタミンB群が豊富に含まれています。“食べながら綺麗になれる”なんて、イイコト尽くめですね！

HB Style KIYOKEN
神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜地下1階
営業時間：10:00～21:00

primavera brillante移動するアイスクリーム屋さん

舌の上で融けていく冷たいモノに魅力されて。気が付けば「甘い幸せの運び人」になっていました。ナッツ味とチーズ味が大好物ですが氷菓は好みません。アイスが主食で生きています。