ソフトクリーム

「本州最南端のまち」である和歌山県串本町。緯度でいうと八丈島とほぼ同じ位置にあります。国の天然記念物で、観光地として知られる橋杭岩の真横にある、「道の駅くしもと橋杭岩」でいただけるのが串本スイーツの「まぼろしのきんかんソフト」です。 ...

ウサギ・ヒツジ・ヤギと触れ合ったり、牛の行列を見たりと、楽しみ盛りだくさんの「神津牧場」（群馬県下仁田町）は、日本で最古の洋式牧場です。ポニー乗馬や乳絞り、バターづくりなど数多くの体験もでき、ジャージー牛の絞りたて生乳を使ったソフトクリーム...

創業昭和5年。逗子の地で製造・販売を営む由緒正しきお豆腐専門店『とうふ工房とちぎや』。 受け継がれてきた伝統的製法、“生産地と生産者の顔が見える”すべての原料、昔ながらの「木寄せ製法」により成型される、魂が込められたお豆腐は地...

約5万株のラベンダーが咲き誇るスポットとして、関東最大級を誇る「たんばらラベンダーパーク」。園内のレストランで、ラベンダーそばやラベンダーラーメンなどの珍しいメニュー、地元産の食材をたっぷり使ったランチ、石釜で焼き上げる本格ピザなど、さまざ...

BRUNCH横浜南部市場 その歴史は旧く、始まりは1973年（昭和48年）に開業。開業当初の名称は『横浜市中央卸売市場 南部市場』（※卸売市場・業界の流れは深く複雑なので、諸々の経緯は割愛します。） 長い年月を経て、新たに再編し...

大阪の南船場にある『B portland coffee roastery（ビー ポートランド コーヒー ロスタリー）』は、東京表参道で人気のB PORTLAND CAFEが手がけるコーヒーロースタリーです。焙煎士がハンドピッキングした生豆を...

東京ドーム約70個分もの広大な集落に、手工芸の体験施設や飲食店、フルーツ狩り農園などが軒を連ねるたくみの里（群馬みなかみ町）で、風味豊かな『豆乳ソフトクリーム』を味わうことができます。製造・販売店は、さまざまな豆腐製品を扱い豆腐作り体験（予...

『POTIER COFFEE』の珈琲豆は鮮度第一。お店の前を通ると、毎日焙煎した珈琲豆のいい香りが鼻先を擽り（ほっ、）とリラックス。 珈琲は注文が入ってから挽いて提供。店頭で提供される珈琲は焙煎一週間以内の新鮮な珈琲豆のみを使...

森永乳業の大人気アイス、PARM（パルム）やMOW（モウ）は、静岡県にある富士森永乳業の三島工場で製造されています。工場からほど近い、三島市内にある富士森永乳業直営のアイスクリームファクトリー『PaRmoFuji（パルモフジ）』は、工場直送...

宮城県名取市を含む名亘地域は、清流や湧水や海なとどの“自然の恵み”と、畑や田んぼ、里山などの“大地の恵み”がとても豊かな土地ではありますが、多くの命を奪い去った大震災の痕跡が残る場所でもあります。 店名「ナチュリノ」の由来 Natura...