ジェラート

世界遺産に登録された富岡製糸場を擁する群馬県富岡市で、地元の酪農家が共同経営するジェラート店「じぇら21」が評判を呼んでいます。かぶらの里で育った牛の絞りたて牛乳を使った『ミルクジェラート』をベースに、地元産の野菜・果物など厳選素材を加えた...

横浜高島屋の地下食料品エリア『フーディーズポート（Foodies’Port）』が2020年12月11日（金）にオープン！第4期に渡る大改装を経て「日本初」「横浜地区初」「百貨店初」となる大規模な売り場へ生まれ変わった横浜高島屋の地下食料品フ...

小田急線「柿生駅」からも「新百合ヶ丘駅」からも徒歩では少し遠い、新ゆりグリーンプラザ専門店街の中の小さなお店。（※決してシャッター街ではありません。水曜日に訪問したので、他店舗は定休日でした。）始まりは、南国タイのプレミアムジェラートを販売...

4代続く、この街の老舗菓子店です。元々『まん平菓子屋』として永い年月愛されて続けていた和菓子店です。2009年に世代交代をし、『D.joie』として生菓子（ケーキ）から焼菓子、ショコラなどの洋菓子を扱う”パティスリー”としてリニューアルしま...

滋賀県の三井アウトレットパーク滋賀竜王からほど近くにある古株牧場。道中も、入口も一見普通の牧場なのですが、敷地内に直営店である「湖華舞」を構えており、自社の牧場で飼育・搾乳した乳牛の新鮮な牛乳を使って、ジェラートやプリン、ケーキやチーズなど...

旬を先取りした新鮮なフルーツ・野菜など、素材の旨みを最大限に活かした自家製イタリアンジェラートが、幅広い世代から支持されている「まりをねっと」（群馬県前橋市）。ジェラートの風味を豊かにする牛乳は、赤城山麓で生産された絞りたてものを直接買い付...

北海道夕張郡長沼町に本店を構える『あいすの家』はアイスクリーム専門店として平成6年に創業しました。搾りたての生乳と地場産の新鮮な卵をふんだんに使ったソフトクリームを始め、素材・食材に拘ったアイスクリームはメディアなどでも多数取り上げられまし...

アイスマン福留です。アイスリーム万博「あいぱく」や「房蔵總本舗」で大人気の山梨県の桃農園「ピーチ専科ヤマシタ」に伺いインタビューをしてきました。（※取材は2020年8月のものです）ピーチ専科ヤマシタとの出会いは2019年。アイス好きの仲間と...

大阪の堺市に、大人気のジェラート屋さんがあります。大阪を始め、地元では名の知れた名店、Gelateria&Cafe ricarica（リカリカ）です。以前こちらの記事で紹介した、北堀江のソフトクリーム専門店Groovy Ice Cream ...

2018年4月13日が門出の日。始まりは、山寺の奥地で先代が営んでいた小さな食料店『寒河江商店』から。地域を守り続けた祖父の想いを受け継ぎ、祖父の名「幸三郎」から店名『COZAB GELATO（コザブジェラート）』と命名。約50年の歳月を経...