1907年創業という歴史深い酒蔵で、香り高い純米大吟醸「誉國光」をたっぷり練り込んだ『大吟醸ソフトクリーム』（350円）を堪能してきました。販売しているのは、全国清酒品評会（現在の新酒鑑評会）で激戦を勝ち抜き連続入賞した蔵のみに贈られる名誉賞を、関東で唯一受賞した土田酒造（群馬県川場村）。モンドセレクション金賞（通算7回）はじめ全国のさまざまな賞を受賞している、県内有数の酒蔵です。
『大吟醸ソフトクリーム』の原料である「誉國光」は、山廃仕込みで添加物を一切加えずに醸造されています。旨味成分をたくさん含み、クセのないすっきりとした甘さや濃厚なコク、さっぱりとした酸味のバランスが絶妙。マイルドなテイストで、幅広い料理と相性が良い日本酒です。「誉國光」の仕込み水は、日本百名山・武尊山からの伏流水で、関東名水百選に選ばれた清らかな水です。仕込み水は土田酒造の中庭にも流れており、自由に汲んで持ち帰ったり味見したりすることもできます。
『大吟醸ソフトクリーム』は、最高級酒の大吟醸「誉國光」がふんだんに使われているだけあり、食べた瞬間に繊細な日本酒の風味がほのかに広がります。さっぱりとしたミルクとのハーモニーが抜群で、口に入れる度にフワっと香る豊かなコクがたまりません。甘さが控えめで、後味がさわやかでとても上品な味わいでした。ソフトクリームに日本酒をたっぷり使ってはいるものの、ノンアルコールのため運転をする方やお子様も一緒に味わえるのでご安心を。カップまたはコーン、どちらか好きなほうを選べます。敷地内には豊かな緑や池が広がっているので、風光明媚な景色に癒されつつソフトクリームを味わってはいかがでしょうか。
敷地内には、養蚕場だった古民家を移築した建物が並び、風情豊かです。お酒造りの様子を無料で見学できるほか、お酒と日本酒化粧品の直売店やギャラリー、食事処（完全予約制）も併設しています。販売店で買い物をした方や食事処でランチを堪能した方は、ソフトクリーム50円引き券をもらえるのでお得です！お酒を購入する前に利き酒（試飲）をして、味を確かめることができるのもうれしい限り。利き酒の前にソフトクリームを食べてしまうとお酒の味がわかりにくくなるため、ソフトクリームはぜひ買い物を済ませてからご堪能ください。
土田酒造
◆住所：群馬県利根郡川場村川場湯原2691
◆電話番号： 0278-52-3670
◆営業時間：10時～16時（最終入館15時30分）
※新型コロナウイルス感染症により、営業時間を短縮中。通常の営業時間は9時30分～16時30分（最終入館）
◆定休日：年中無休（年末年始を除く）
◆ホームページ：https://www.homare.biz/
投稿者プロフィール
- ライター
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スポーツ用品業界紙の記者を経て、フリーランスのライターに。WEBを中心に雑誌や書籍など、さまざまなメディアに記事を執筆している。アイスクリームは子どもの頃から大好き！
地元の群馬県を中心に、ご当地アイスやフルーツ農場のジェラート、牧場のソフトクリームなど、さまざまなアイスクリームを日々堪能。時には子どもたちとアイスクリーム作りにも挑戦している。
