産みたての大島卵や白銀鶴（小麦粉）など地元産の素材を使い、丁寧に手焼きするバームクーヘンが評判の「GARBA Cafe（ガルバカフェ）本店」。定番のプレーンのほか、チョコレートやティラミス、抹茶、ほうじ茶など、多彩なフレーバーのバームクーヘンが売り場にずらりと並んでいます。
レストランスペースやテラス席も併設されており、ランチ&カフェタイムをゆったり満喫することも可能です。バームクーヘン専門店だけあり、カフェメニューは特製バームクーヘンを楽しめるスイーツが中心ですが『アフォガード』『バニラアイスラスク』『バオバブ』といった、アイスクリームを堪能できるメニューも取り揃えています。
アフォガード
風味豊かなバニラアイスに、エスプレッソをかけて堪能する大人のスイーツ。「GARBA Cafe本店」のエスプレッソは、イタリアの焙煎メーカー「セガフレード・ザネッティ」の豆&エスプレッソマシーンを使用し、オーダーを受けてから抽出します。エスプレッソの芳醇な香りが、コク深いバニラアイスとマッチし、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。とても濃厚なのに、後味はすっきり。バニラアイスの上に乗ったアーモンドスライスの香ばしさが、アクセントになっています。
バニラアイスラスク
バームクーヘンの素材を使った自家製ラスクの上に、アーモンドスライスをトッピングしたバニラアイスが乗っています。お皿の上には、ハート型にカットしたいちご&アーモンドスライスでデコレーションした生クリームも盛りつけてあり、チョコレートソースが華やかさを加えています。生クリームは、ラスクの中央に開いた穴の中にも、さりげなく入っていました。
さっぱりとした口当たりのバニラアイスを単体で食べても十分に味わい深いのですが……サクッと軽快な歯ごたえのラスク・ふくよかな香りのいちご・カリッとしたアーモンドと一緒に食べたり、チョコレートソースを絡めたりと、一皿で何通りもの味を楽しめるのが魅力です。
バオバブ
アーモンドスライスやチョコレートソースをかけたバニラアイスの下に、生クリームがさりげなく敷いてあります。チョコレートソースがややビターな分、バニラアイスの甘味と融合しても、しつこくありません。甘さ控えめの生クリームと一緒にバニラアイスを味わうと、アイスの甘さが引き立ちつつ、風味がさらに豊かになります。
お皿の上にはさらに、4つにカットしたバームクーヘンの「バオバブ」や、ハート型に切ったいちごが乗った生クリームも盛られており、ボリューミーで贅沢なメニューです。卵たっぷり・砂糖は控えめな「バオバブ」は、独自の製法でしっとり焼き上げてあります。バニラアイスを「バオバブ」と一緒に食べてみるのもおすすめで『バニラアイスラスク』と同様に、バリエーションに富んだ食べ方を楽しめるのがうれしいですね。
「GARBA Cafe本店」のバームクーヘンは、自分へのご褒美やおやつはもちろん、結婚式の引き出物などお祝い事や、バレンタイン・ホワイトデーなどイベント、みなかみ観光のお土産など、さまざまなシーンを彩る人気スイーツです。バームクーヘンを求めて立ち寄った際には『アフォガード』や『バニラアイスラスク』『バオバブ』といった、アイスを堪能できるメニューも味わってみませんか？
店舗概要
■店舗名：GARBA Cafe本店
■住所：群馬県利根郡みなかみ町大穴815-3
■電話番号：0278-25-3887
■営業時間：9:00～19:00
■定休日：火曜日（祝日の場合は営業、翌日が休み）
■ホームページ：https://www.garba.jp/
投稿者プロフィール
- ライター
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スポーツ用品業界紙の記者を経て、フリーランスのライターに。WEBを中心に雑誌や書籍など、さまざまなメディアに記事を執筆している。アイスクリームは子どもの頃から大好き！
地元の群馬県を中心に、ご当地アイスやフルーツ農場のジェラート、牧場のソフトクリームなど、さまざまなアイスクリームを日々堪能。時には子どもたちとアイスクリーム作りにも挑戦している。
